L’agriculture biologique est une agriculture qui se fait sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse. Ainsi, elle a été définie depuis les années 1920 et organisée dans le monde depuis 1972. L’agriculture biologique est donc reconnue dans le Codex Alimentarius, qui est un programme commun de la FAO et de l’OMS. Encore appelée agriculture durable, elle a une appellation bio protégée légalement par une certification que plusieurs labels internationaux peuvent faire.
L’agriculture bio et ses avantages
Les avantages de l’agriculture durable sont nombreux. En effet, étant une agriculture n’utilisant pas de produits chimiques de synthèse, elle procure des plantes et des fruits sains. C’est aussi une solution pour protéger l’environnement, les sols et la santé des personnes et de la biodiversité. Les aliments qui proviennent de cette agriculture ont une influence positive sur l’organisme. Aussi, ils ne donnent pas trop allergies comparées à ceux provenant de l’agriculture conventionnelle. Ayant besoin, en outre, de plus de mains d’œuvre, cette agriculture est un moyen de création d’emploi. Elle est par ailleurs, une activité économique générant un bilan plus important que celui de l’agriculture intensive.
La consommation des produits de l’agriculture bio
Le taux de consommation des produits provenant de l’agriculture durable ne cesse d’augmenter. En effet, les personnes sont actuellement conscientes de la nécessité de préserver les sols, la santé de la biodiversité et de l’environnement. C’est d’ailleurs, ce qui fait que malgré que leurs prix soient élevés, les produits de l’agriculture bio sont bien achetés dans le monde. On les retrouve dans les magasins spécialisés et les grandes et moyennes surfaces. Les produits de l’agriculture durable ont des valeurs nutritives plus importantes que celles des produits de l’agriculture conventionnelle. Il faut donc privilégier de les utiliser tant qu’on aura les moyens de se les procurer. Pour connaître les produits qui proviennent de l’agriculture biologique, vous pouvez lire le parisien, ce serait très interessant pour un complément d'informations.
